InterContinental Phuket Resort
Dinner สุดหรูหราที่ภูเก็ต ลุงชายจะพาไปทานอาหารอิตาเลี่ยนชั้นเลิศที่ Taste of Italy ห้องอาหารปิ่นโต โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ตรีสอร์ท
ลุงชายรู้สึกตื่นเต้นนะ จริงๆได้มาพักอินเตอร์คอนภูเก็ตก็ตื่นเต้นแล้วแหละ แต่นี่ได้มาทานอาหารอิตาเลี่ยนชั้นเลิศอีก โอ้ย ยิ่งตื่นเต้นไปใหญ่
สำหรับเมนูอาหารอิตาเลียนมื้อค่ำวันนี้ มี 4 คอร์ส รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดย Executive Chef, Chef Marco Turatti เเละเพิ่มอรรถรสให้กับมื้ออาหารด้วยเครื่องดื่มชั้นเลิศที่คัดสรรโดย Alexey Poltavskiy แขกรับเชิญพิเศษและแชมป์เครื่องดื่มจากหลายสถาบันที่จะมาสร้างเมนูเครื่องดื่มให้อร่อยยิ่งขึ้น
เรามาเริ่มต้นมื้ออาหารยามค่ำกันเลยดีกว่า เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยของอิตาลี
เมนูแรก Raw Carabineros Slow cooked winter truffle, salted egg mayonnaise
(กุ้งแดงดิบ) ท็อปด้วยเห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูหนาว พร้อมกับซอสมายองเนสไข่เค็มจับคู่ Attems pinot grigio Ramato 2019, Friuli DOC
เมนูที่ 2 Tortellini with slow cooked monkfish cheek Mushroom “garum”, green apple essence
( พาสต้าทอร์เทลลินีสอดไส้ด้านในด้วยเนื้อแก้มปลา พร้อมกับเห็ด Garum และแอปเปิ้ลเขียว) จับคู่กับ frescobaldi benefizio pomino bianco 2017, tuscany doc
เมนูที่ 3 Char Grilled Fermented Pork Secreto (crispy potato layers, burnt fresh garlic, Sangiovese sauce)
หมูส่วนคอหมักย่างทานคู่กับมันฝรั่งแผ่นสไลด์วางเป็นชั้นและกระเทียมอบส่งกลิ่นหอมและซอส sangiovese จับคู่กับ Frescodaldi Nipozza Reserve Chianti Rufina 2015, Tuscany Doc เมนูนี้หน้าตาดี รสชาติอร่อยครับ
เมนูที่4 Poached Pears in red wine shiraz infused Homemade Ricotta cheese, Yogurt sponge
จานสุดท้ายเป็นของหวานแสนละมุน ลูกแพร์ต้มในไวน์แดงเสิร์ฟพร้อมกับ Ricotta ชีส และ Yogurt sponge และจับคู่ด้วยเครื่องดื่ม Attems Pinot Grigio 2020, Friuli DOC
ส่วน Drinks Menu มีให้เลือกหลายเมนู
1.VENTIAN SPRITZ -450++ Mezo mezzo, nardini, prosseco, soda
2.Mr. Jefferson- 425++ Jefferson, rose wine , orange juice & grapefruit juice, soda
3.Rosali – 400++ Nadini chinato, sweet vermouth, cava or prosseco, splash of lemon juice
4.Benevento Mint – 400++ Strega, prosseco, soda
5.A Mezzo – 350++ Mezzo mezzo, orange juice, grapefruit juice, prosseco
6.Strega spritz – 450++ Strega, lemon juice, tonic water
เที่ยวไปกินไป เมืองไทยของเรา
จากใจ ชายคาตะวัน
.